香料太多不會(huì)用?大廚建議:只掌握這4種香料即可，看完明白了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？很多朋友，下廚房做飯的時(shí)候，看見很多的香料就有點(diǎn)...

#秋日生活打卡季#導(dǎo)讀：怎樣燉牛肉好吃？記住4不加，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美無腥味，收藏了。冬天很多人都愛吃羊肉，特別是把羊肉用來熬湯，是很多人都很喜歡的烹飪方式，羊肉肉質(zhì)性溫，熬湯不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且還有很好...

大兒子有些日子沒回來了，打電話說這周要帶女朋友來，嘿，準(zhǔn)兒媳雖然不是第一次上門，但耐不住老兩口心里美呀！送完小兒子上學(xué)就趕緊去買菜，回家就開始忙活。有葷有素，我們一共5口人，本來打算8道菜就足夠吃了，...

腌雪里蕻，只放鹽容易發(fā)黃變質(zhì)，80歲老奶奶教你一招，放一年不壞。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了，和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？在我們北方，一到秋天就喜歡做一些腌菜吃。雪里蕻大家可能不...

重慶的火鍋有好幾種不同的類型，除了傳統(tǒng)的九宮格牛油火鍋，新派的肥腸雞、梁山雞、魚火鍋、美蛙魚頭等等。其實(shí)這些都是火鍋中的細(xì)分菜品，只是有所區(qū)別。但神奇的是，它們的菜單上都會(huì)出現(xiàn)一道配菜——現(xiàn)炸酥肉。不...

過籮過篩法：為了縮短除蟲時(shí)光，將表面的蟲子去除后，可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。最后放在陰涼處通風(fēng)晾曬即可除去米面中的各類蟲子。 曬太陽法：找一天有充分陽光的氣象，把大米拿出來曬，米蟲受...

材料：無絲豆若干。豬肉適量。輔料：花椒。姜末。蒜末。干辣椒。醬油。醋。雞精。做法：.1、 無絲豆若干。洗凈去絲。掰長條；豬瘦肉切絲。2、 油燒熱。小火。分幾次下無絲豆炸至8、9成熟。撈出。3、 鍋內(nèi)留...

1、新穎的草魚肉，切片。然后加鹽加蛋清，腌制15分鐘的樣子。2、可以撒上一些姜末一起腌制。3、預(yù)備配料：小米椒，泡椒小米椒，花椒，尖椒。姜末，蒜末，蔥花，蒜香辣椒醬（豆瓣醬也可以）一點(diǎn)青菜。4、然后預(yù)...

文章名稱屬性參數(shù)最新報(bào)價(jià)單位報(bào)價(jià)編號(hào)報(bào)價(jià)時(shí)間四川漢源花椒￥70.00金222021-08-18 16:10四川阿壩花椒￥80.00金172020-09-25 20:13重慶江津花椒￥40.00金282...

1、第一種做法（1）預(yù)備材質(zhì)：黃瓜，干辣椒，大蒜，蔥，花椒，大料，鹽，老抽，糖。（2）將黃瓜洗凈后切成滾刀塊，參加鹽拌勻，腌20分鐘左右。（3）將蒜、蔥切末、辣椒切碎，花椒、大料備用。（4）爆出香味后...

如果米里面的米象不是特別多的話。經(jīng)過一定的處理。還是可以繼續(xù)食用的?；ń纺芷鸬椒老x的作用。把花椒放進(jìn)鍋里面煮開。把花椒撈出來。再把帶有米象的大米裝進(jìn)袋子。用花椒水浸泡就能殺死米象。

1、將新穎的豇豆角浸泡、清洗清潔。2、必定要充足晾干表面的水分。3、預(yù)備好輔料 鹽、糖，白酒 ，花椒粒。4、將大蒜切片，朝天椒切成圈，將切成小塊片，備用。5、將徹底晾干的豇豆切成小粒。6、放入無油無水...