譚添三 譚添三是湘菜領(lǐng)軍人物，同時是中國頂級廚師之一，而且他也是把湘菜帶到德國推向國際的第一人10東林發(fā) 東林發(fā)出生于1937年，師承郭大鎏和蕭良初，其菜品融粵川滬菜系，兼東南亞風(fēng)味，尤其是毛氏紅燒肉，最為出名。

中國廚師的鼻祖是誰 每個行業(yè)都有自己的始祖，而廚師的鼻祖就是商朝宰相伊尹。

2技術(shù)與地域如今，世界各地的中餐館大多是中型餐館和快餐店雇主聘請中國廚師沒有特殊的技術(shù)要求主要是中國菜不是正宗的，而是結(jié)合了當?shù)仫L(fēng)味因此，雇主選擇更多的廚師個性和勤奮的品質(zhì)，并學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)3健康和文檔在。

伊尹是歷史上第一個以負鼎俎調(diào)五味而佐天子治理國家的杰出庖人他創(chuàng)立的“五味調(diào)和說”與“火候論”，至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)2易牙 易牙，春秋時代一位著名的廚師，也有寫成狄牙的他是齊桓公寵幸的近臣，用為。

伊尹為商朝輔國宰相，商湯一代名廚，有“烹調(diào)之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年不衰易牙也名狄牙，為春秋時期名巫著名廚師，精于煎熬燔炙，又是調(diào)味專家，得寵于齊桓公太和公為春秋末年吳國名廚。