最近很多朋友都說經(jīng)常感到燥熱，晚上也是輾轉(zhuǎn)反側(cè)都睡不著，睡著后還容易驚醒，愛做夢(mèng)，發(fā)現(xiàn)脾氣也變得特別大，究其原因，這其實(shí)就是肝火又旺起來了。

肝火旺也是中醫(yī)經(jīng)常放在嘴邊的詞，其實(shí)肝火就是肝陽(yáng)亢盛表現(xiàn)在日常的發(fā)熱、上火，常有頭暈、眼干、失眠等表現(xiàn)，最重要的就是非常容易出現(xiàn)負(fù)面的情緒，今天給大家推薦3道養(yǎng)肝湯，可以清熱解毒，還可以安睡一整晚。

1、蓮子

推薦食譜：蓮子豬肚湯

主要食材：蓮子 豬肚 雞肉

首先把豬肚清洗干凈，加兩勺淀粉，一大勺鹽，一點(diǎn)點(diǎn)白醋，用手搓洗干凈，再用清水沖洗干凈。

洗干凈后冷水下鍋焯一下水。加入蔥段和姜片料酒后焯水三分鐘左右就可以?shī)A出來。

簡(jiǎn)單沖洗一下，把豬肚切成條，之后再放到砂鍋里，提前準(zhǔn)備好的雞肉清洗干凈也放到砂鍋里。

再加入胡椒，加入適量清水，大火煮開后再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)。

一個(gè)小時(shí)后我們把蓮子加進(jìn)來，再煮三十分鐘，出鍋前再來一把枸杞，還有適量食鹽，這道營(yíng)養(yǎng)美味的蓮子豬肚雞湯就做好了。

2、瘦肉

推薦食譜：豬肝瘦肉湯

主要食材：豬肝 瘦肉 青菜

首先準(zhǔn)備豬肉，切成薄薄的片，豬肝也切成薄薄的片。

倒入一勺面粉，用手抓拌揉搓一會(huì)兒，最后跟瘦肉放一起調(diào)味，一勺料酒，一小勺鹽和淀粉，腌制十分鐘入味。

鍋里加入一大碗清水，大火把它煮開，水開就可以放入瘦肉和豬肝了。

盡量地把它分散地倒下去，再用筷子輕輕地推動(dòng)一下，使瘦肉浸到水里。

加入食調(diào)味，放入枸杞，然后放入香菜和青菜，水開后煮一分鐘就熟了。

出鍋裝碗里即可，這樣我的豬肝瘦肉湯就做好啦，豬肝和瘦肉鮮嫩。關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)特別豐富。

3、燈芯草

推薦食譜：燈芯草湯

主要食材：燈芯草 藥材 排骨

冷水放入排骨，放入姜片，料酒，煮上五分鐘后就撈出來。

因?yàn)榕殴巧厦娴母∧瓡?huì)有一種腥味，所以撈出后用涼水沖洗干凈。

準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把排骨放到砂鍋里面。把準(zhǔn)備好的燈芯草和其他配料洗干凈，放到湯里面，倒入花雕酒，加入適量開水，蓋上蓋子。

上鍋開大火燒開。燒開后再換小火。煲兩個(gè)小時(shí)之后就可以放入枸杞。

再煲15分鐘就可以調(diào)味。加入食用鹽。整鍋湯就做好了，整個(gè)湯很漂亮，看著就想喝的感覺。

總結(jié)：在這里格子提醒大家，在日常生活中，也要少吃干熱食物，不然容易引起肝火太旺，影響肝臟的供血效果，無助于肝臟的維持。