1、須要新穎的長豆角一斤，進(jìn)行沖刷

2、摘成4cm左右的一段段，去了兩側(cè)的絲。進(jìn)行清洗后稍微風(fēng)干十分鐘。

3、參加食用鹽一勺約3g，弄均勻到成段的長豆角表面，讓其有點脫水。用手?jǐn)嚢杓s三分鐘。

4、找來一個空塑料瓶，要有密封蓋子。清洗清潔，不可以有油污。

5、把抹上食鹽的豆角段放進(jìn)塑料瓶中，再添加1g食鹽（半勺），放在最上面。然后蓋緊塑料蓋，確保密封。

6、進(jìn)行“搖一搖”，把鹽搖勻，后靜置在角落。大約5天，看到綠色豆角變成金黃色，就可以用清潔筷子夾出來，進(jìn)行食用了。建議花生油和白糖大火清炒二十秒后食用，非常可口。