生姜長芽了削掉還能吃的。把發(fā)芽的姜切開可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗。說明姜的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少。營養(yǎng)價值降低。但其主要成分并沒有發(fā)生變化。因此此時食用不會出現(xiàn)中毒或其它不良反應。市面上大多數(shù)的姜...