打牙祭又稱牙祭做祃年終餐會(huì)，是指?jìng)鹘y(tǒng)中，每月兩次的財(cái)神祭祀活動(dòng)通常當(dāng)?shù)刎?cái)神即為土地神土地公，因此民間認(rèn)為，土地神能夠保佑商家生意興隆，高朋滿座，客似云來故在舊歷每月的初二十六作牙，主要以雞肉豬；“打牙...

1、步驟一：將鍋里放入冷水，將洗清潔的鴨掌，翅尖等葷菜放進(jìn)去，然后放兩三片姜片，兩三勺料酒。開大火，煮沸后撈出。2、步驟二：找一個(gè)稍微大一點(diǎn)的鍋，先放半鍋冷水，將葷菜倒進(jìn)去，然后放一碗生抽(飯碗大小)...