1、雞腿洗清潔，放在過濾網(wǎng)里瀝一下水。2、在雞腿的兩面輕輕劃上兩刀，待會(huì)蒸熟得快一些。3、在劃好的雞腿上，參加少許的蠔油、胡椒粉、鹽，腌制入味。腌制8分鐘之后，將雞腿擺在盤子里。4、預(yù)備好生姜和小蔥，...