孩子喜歡吃薯條，除了在外面吃，偶爾我也會在家做，用烤箱烤的更健康些。

By 欽家食記

用料

土豆（中等大?。?兩個

食用油 15克

番茄醬 適量

做法步驟

1、土豆洗凈去皮，用鋸齒刀先切成厚片，再切成厚條。

2、冷水下鍋，水開后煮3分鐘，關(guān)火后燜1-2分鐘。

3、用漏勺盛出土豆條，瀝水后放入金色不粘烤盤。

4、加入15克左右植物油（推薦玉米油或者葵花籽油，這兩種油不像花生油或橄欖油那樣有明顯的味道），拌勻（也可以使用硅膠刷把油刷在土豆條表面）。

5、烤箱200度預熱，預熱完成后把烤盤放入烤箱最上層，200度烤30分鐘左右即可。

小貼士

1. 沒有鋸齒刀就直接切光條，像麥家那樣的。 2. 煮好土豆條瀝水瀝干凈，有助于縮短烘烤時間，也可以用廚房紙擦掉多余水分。 3. 每臺烤箱溫度/脾氣都不一樣，烘烤25分鐘后建議觀察一下薯條上色情況，根據(jù)實際情況調(diào)整烘烤時間。

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