提起錫紙花甲，大家都知道，有人問錫紙花甲要烤多長時(shí)間，你知道這是怎么回事？其實(shí)錫紙花甲要烤多長時(shí)間，下面就一起來看看錫紙花甲，希望能夠幫助到大家！

錫紙烤花甲的做法步驟圖，錫紙烤花甲怎么做好吃

錫紙烤花甲

1 人做過

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用料 ?

花甲500g金針菇適量粉絲適量蔥末、姜末、蒜末適量小米椒適量豆瓣醬一勺料酒一勺生抽一勺醋一小勺糖一小勺鹽兩小勺蠔油一勺清水300ml錫紙兩張步驟 1

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將花甲提前放入加鹽、香油的清水吐沙，隔半個(gè)小時(shí)換一次水，建議提前至少兩個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備。

步驟 2

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切好蔥、姜、蒜末；粉絲用水泡好；金針菇洗凈備用

步驟 3

取一個(gè)大碗，把錫紙沿著碗的形狀整理出來。我用了兩層，防漏。錫紙是在某寶買的，一搜就有，這種錫紙比烘培培用的更厚。

步驟 4

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將粉絲和金針菇鋪到最下層，依次放入花甲、蔥姜蒜、小米椒及調(diào)味料，最后倒入清水，用筷子稍微攪拌一下，注意輕輕攪拌一下，不要戳破錫紙。

步驟 5

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封住口放在火上烤，火別太大，中火就行，差不多煮五分鐘的時(shí)候打開口看一下狀態(tài)，嘗一下湯汁，水少的話可以再加一點(diǎn)水，并根據(jù)自己的口味可以再添鹽或豆瓣醬（辣椒醬），喜歡吃青菜的也可以加一些。

小貼士

1:火不要太大

2:辣一點(diǎn)更有味道

3:花甲一定要吐盡沙子

教您做烤箱版錫紙花甲的做法，色香味俱全，簡單，好吃！

烤箱版錫紙花甲

材料：花甲半斤，蒜泥適量，粉絲一把，香菇1個(gè)，金針菇一把，錫紙2張

1.先在碗里鋪上錫紙

2.放入花甲，金針菇，香菇，粉絲和提前炒好的蒜泥

3.烤箱200度預(yù)熱10分鐘

4.把材料都包起來

5.放入烤箱烤30分鐘這樣

6.出鍋時(shí)加點(diǎn)蔥花就可以了

很簡單的一道菜，味道又美味?。?！

錫紙花甲怎么做好吃又簡單

蒸錫紙花甲

用料

花甲 ? ?隨意 ?

蒜泥 ? ?一個(gè)蒜頭的量 ?

姜沫 ?小半個(gè)生姜量

小蔥 ? ?一把小蔥切小段 ?

辣椒粉 ? ?適量 ?

干紅辣椒 ? ?6個(gè)剁碎 ?

生抽 ? ?兩湯勺 ?

蒸魚豆豉 ? ?4湯勺 ?

糖 ? ?少許 ?

黑胡椒 ? ?適量 ?

錫紙 ? ?兩張 ?

蒸錫紙花甲的做法

買來新鮮花甲，盆里放入清水加鹽泡20分鐘換水，共三次，換水3次。共計(jì)一小時(shí)，直到水里看不見泥沙，花甲加清水盆上蓋上保鮮膜入冰箱冷藏10分鐘。

燃?xì)馄疱仯伬锛舆m量的水，倒入冷藏的花甲，放入水里煮，水開起翻滾白色泡沫，關(guān)火，捎去水上的泡沫

如圖，取一盆附上錫紙，在錫紙上灑上適量的蒜泥，姜沫，黑胡椒，糖，小蔥段，干紅辣椒沫

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用漏網(wǎng)撈出花甲放入錫紙上，用湯勺搖一勺煮花甲的水均勻的灑在花甲上。(不要搖到底部，底部有泥沙)(搖花甲中間的水)

取一碗，碗里倒入蒸魚豆豉4勺，生抽兩勺，辣椒粉(根據(jù)個(gè)人吃辣口味決定多少)黑胡椒粉適量，糖適量，調(diào)配均勻，最后用湯勺灑一勺煮花甲水在碗里！最后取一小湯勺，一點(diǎn)點(diǎn)均勻的灑在花甲上。最后把剩下的蒜泥，姜沫，蔥段，干紅辣椒沫全部均勻的灑在花甲上。取第二張錫紙延至盆邊把花甲蓋上不留縫。

拿出蒸鍋待水煮開后。把花甲放入蒸鍋里，開大火蒸20分鐘。蒸的過程中在把上面的調(diào)料在調(diào)制一碗，

20分鐘后，如圖，用筷子把錫紙中間開一小口！看花甲是否爆開，爆開后端出，如為爆開繼續(xù)蒸，用剛調(diào)好的醬料均勻的灑在上面。蓋上蓋入蒸鍋上悶5分鐘。

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出鍋后攪拌均勻就可以趁熱吃了！

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美食即可享用

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小貼士

紅燒的花甲容易掉肉！而且紅燒的感覺不好吃，海鮮還是要蒸，才美味?。?！(菜譜看似好多步驟，好麻煩，其實(shí)做起來相當(dāng)方便，重點(diǎn)是這到菜蒸出來絕對(duì)可以買弄下廚藝)

錫箔紙包花甲怎么做

錫紙花甲的做法

1將買回的花甲放陰涼處吐凈沙后搓洗干凈，在鍋內(nèi)放冷水，下花甲，開大火。拿筷子在鍋邊將張開的花甲（張開一個(gè)夾一個(gè)）夾出放入冷水（冰水更佳）。全部撈起后換水瀝干備用

2將干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。

3加入大蔥片刻后放醬油（多一點(diǎn)）、料酒、少許清水然后放入花甲翻炒均勻后，盛出。

4在鐵鍋內(nèi)倒入少許油，然后鋪上一層錫紙，用手按緊，使錫紙緊貼鍋面。

5再鋪一張錫紙，光亮面朝上。

6放入備好的花甲。

7把錫紙四角提起在中間擰緊，將花甲密封在錫紙內(nèi)。

8蓋上鍋蓋（我家沒有鍋蓋用錫紙代替）。5分鐘后打開翻動(dòng)一下，然后原樣蓋好。

9再過5分鐘后，起鍋裝盤。

錫紙花甲的做法

錫紙花甲的做法如下：

主料：花甲300克、洋蔥絲20克、金針菇20克、粉絲適量。

輔料：水適量、醬料適量。

1、金針菇切頭洗凈，放入錫紙疊好的碗中。

2、粉絲浸泡30分鐘后放入錫紙碗中。

3、花甲加鹽浸泡30分鐘洗凈后放入錫紙碗。

4、加入切好的蒜粒，青紅辣椒圈。

5、將用郫縣豆瓣醬、耗油、糖、五香粉、芝麻調(diào)好的辣醬加入花甲中。

6、加水后蒸煮即可。

以上就是關(guān)于錫紙花甲要烤多長時(shí)間的出處及含義介紹，希望對(duì)大家有所幫助。