韭菜不要再包餃子了，換個吃法太香了！簡單煮煮暖暖的治愈整個冬天！

冬天到來了，寒冷的天氣讓我們的食欲大開，每天下班進門吃一碗暖暖的美味成了最期待的事情。自從我學會了韭菜的這個做法，隔三岔五做一次，吃一碗暖暖的好舒服！

韭菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，價格不貴，味道清香，一般都是用來包餃子或者做韭菜盒子，今天的這個做法比餃子和韭菜盒子簡單多了，而且好吃最適合寒冷的冬天。我家早上或者晚上總會隔三岔五做一鍋，老人孩子都喜歡吃，呼嚕嚕吃上一碗暖和愜意，可以治愈整個冬季。喜歡喝湯羹的趕緊試試，當飯也當菜十分方便。

所用材料：韭菜少許，豆腐1小塊，雞蛋1個，面粉半碗，鹽適量，花生油少許。

做法步驟：

第一步：把韭菜摘洗干凈切成碎末，豆腐切成小丁放入盆中，加入花生油拌勻，再加入少許鹽調味，打入一個雞蛋拌勻。韭菜不但營養(yǎng)很豐富，還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，比較耐嚼，可鍛煉嚼肌，能增進胃腸蠕動、預防習慣性便秘，這些膳食纖維，還可把消化道中的沙礫等排出體外，故又有“洗腸草”之稱。而韭菜的獨特辛香味是它所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力?，F(xiàn)在的韭菜不局限于春秋季節(jié)，冬季一樣又鮮嫩的韭菜吃，不要不懂吃哦，今天不包餃子不做韭菜盒子，和大家分享一款很好吃的湯羹，做法超級簡單。

第二步：加入半碗面粉，面粉的量不要太多，太多了會發(fā)硬，喜歡吃面疙瘩的可以忽略。

第三步：攪拌均勻，稱為濃稠一些的面糊，就可以了，比做面疙瘩簡單很多。

第四步：砂鍋中加入少許花生油，放入蔥姜炒香。

第四步：加入香菇煸炒均勻，香菇不但營養(yǎng)好，味道也很好，還可以提鮮湯的味道。

第五步：加入適量的清水，大火燒開。

第六步：用勺子舀著韭菜面糊放入鍋中，這樣煮出來的就是韭菜做成的丸子了。

第七步：煮開以后，關火出鍋即成。

第八步：冬天這樣來一碗，暖暖的好舒服，味道鮮香又好吃。

峰兒話語：

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