牛奶作為最古老的天然飲品之一，經(jīng)常喝確實(shí)對(duì)人體健康起到非常重要的作用，所以牛奶又有“白色血液”以及食物中“液體黃金”的稱號(hào)。

而且從中醫(yī)角度來講，牛奶味甘，性平，微寒，入心、肺、胃經(jīng)，適當(dāng)喝一些，可起的補(bǔ)虛損，益脾胃，生津潤腸的作用，尤其是對(duì)氣血不足，以及久病體虛都有很好的緩解和改善作用。

而且在民間還有這樣一句俗語：金水銀水不如奶水，即便是現(xiàn)如今社會(huì)，牛奶依舊是暢銷的飲品，都很多人都有堅(jiān)持喝牛奶的習(xí)慣，比如早餐來上一杯牛奶，晚上睡覺之前也要喝上一杯純牛奶。

那么堅(jiān)持喝牛奶，對(duì)身體究竟有哪些方面的功效和作用呢？究竟牛奶對(duì)人體有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？

牛奶的營養(yǎng)價(jià)值

1、牛奶含營養(yǎng)豐富，還有人體所必需的8種氨基酸，尤其是豐富的蛋白，極易被身體吸收利用，經(jīng)常喝還能起到美容養(yǎng)顏的效果。

2、同時(shí)牛奶中還含有一種可以抑制神經(jīng)興奮的成分，所以很多人當(dāng)睡眠不足或者心情抑郁煩躁不安的時(shí)候，也會(huì)選擇喝上一杯牛奶安神，尤其是晚上睡覺前喝上一杯，有很好的促睡眠效果。

3、再就是位于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年，還可提高視力，增強(qiáng)骨骼發(fā)育。

值得注意的是，到前后盡量不要喝牛奶，否則牛奶會(huì)與藥效中的某種成分發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

尤其是近期又有人聽說，對(duì)于女性喝牛奶不建議天天喝，這究竟是為什么呢？

為什么不建議女性天天喝牛奶？

由此可見，平時(shí)經(jīng)常喝牛奶對(duì)健康確實(shí)大有好處，尤其是更年期的女性，本身因?yàn)楦黜?xiàng)機(jī)能逐漸下降，容易出現(xiàn)多種不適，比如說因?yàn)殁}元素的流失易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題。

而如果每一天堅(jiān)持喝牛奶的話，或許能為身體補(bǔ)充所需的鈣質(zhì)，預(yù)防骨骼問題，避免骨質(zhì)疏松的誘發(fā)。

但是中醫(yī)卻不建議女性每天都喝牛奶，之所以這樣說，是因?yàn)榕Ｄ淌菑奈鞣絿覀鞑ミ^來的，更適合西方國家的女性體質(zhì)，而對(duì)于我國絕大多數(shù)的女性都是體質(zhì)偏寒，牛奶又屬于寒涼性的飲品，每天喝牛奶無疑是加重體寒的癥狀。

除此之外，牛奶中含身體所需的豐富蛋白，如果過量攝入食品會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)，進(jìn)一步引起消化不良或者腹瀉的問題，而且女性如果每天過多攝入牛奶蛋白質(zhì)超標(biāo)后，無法及時(shí)被身體利用和吸收，還會(huì)增加肥胖的概率。

所以對(duì)女性來說，并非不能喝牛奶，而是要注意適量，同時(shí)牛奶還可起到補(bǔ)鈣的效果，補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)，總體來說對(duì)健康還是有益的，當(dāng)然是適量的基礎(chǔ)上。

醫(yī)生提醒，在喝牛奶的時(shí)候，除了要注意適量，還要注意以下這幾點(diǎn)，才可使牛奶中的營養(yǎng)成分全方位被身體吸收利用，避免誘發(fā)其他不適。

醫(yī)生：喝牛奶牢記這幾點(diǎn)，對(duì)身體好

——牛奶中不要加巧克力

如果喝牛奶的時(shí)候加入巧克力，確實(shí)是另一番風(fēng)味，但要知道牛奶中的鈣與巧克力中的草酸生成化學(xué)產(chǎn)物——草酸鈣，本身牛奶中具有營養(yǎng)價(jià)值較高的鈣元素，但是因?yàn)榕c巧克力的草酸相結(jié)合后，也就演變成了對(duì)身體有害的物質(zhì)草酸鈣。

要知道體內(nèi)如果有草酸鈣的形成，不易被身體消化吸收，還容易引起腹部不適，比如腹瀉，同時(shí)身體因?yàn)殁}元素的缺失，還會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)干枯的現(xiàn)象，甚至?xí)黾幽蚵方Y(jié)石的發(fā)病率。

由此可見，喝牛奶的時(shí)候加入巧克力是對(duì)健康有一定損害的事情。

——?jiǎng)e在陽光下暴曬

喝牛奶確實(shí)能起到補(bǔ)鈣的作用，但是鈣元素進(jìn)入體內(nèi)后，并不能第一時(shí)間被身體吸收利用，需要有維生素D的參與，而維生素D是身體無法形成的一種物質(zhì)，只有通過曬太陽，促進(jìn)維生素D的合成。

所以在喝牛奶的時(shí)候還應(yīng)注意避光儲(chǔ)存，牛奶在太陽下長(zhǎng)期暴曬，里面含有的營養(yǎng)元素容易被分解，乳糖也會(huì)被酵化，進(jìn)而使牛奶變質(zhì)，縮短牛奶的保質(zhì)和保鮮期，

——不能用牛奶吃藥

下面我們就提到喝牛奶的時(shí)候，切忌與藥同服，因?yàn)榕Ｄ虝?huì)使身體對(duì)藥物的吸收速度受影響，還可能會(huì)使血藥的濃度降低。

所以如果喝牛奶的時(shí)候服藥，很容易使藥物表面形成覆蓋膜，菜中的鈣鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，容易生成非水溶性的物質(zhì)。

不僅僅降低藥效，同時(shí)還會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷，建議大家在服藥前后一小時(shí)之內(nèi)，都不要喝牛奶。

喝牛奶的最佳時(shí)間

吃完了喝牛奶的注意事項(xiàng)，那么什么時(shí)候喝牛奶最好呢？

其實(shí)喝牛奶也是有最佳時(shí)間的，若能把握住，更有助于為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)被身體全部吸收利用掉。

兩餐之間喝牛奶是最佳時(shí)間段，但同時(shí)要避開與水果蔬菜同服。

之所以這樣說，是因?yàn)榕Ｄ讨械鞍踪|(zhì)的含量比較恒定，大概在3%左右，傳統(tǒng)上的牛奶蛋白質(zhì)有酪蛋白和乳清蛋白兩類，酪蛋白在牛奶中蛋白質(zhì)占比80%，乳清蛋白大概在20%左右。

而且酪蛋白含大量的磷酸基，可有效促使鈣發(fā)生作用，有利于鈣元素的吸收利用。而水果和蔬菜中含有一些植酸和草酸，還有一些膳食纖維，這些物質(zhì)的存在都會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收和利用。

所以喝牛奶盡量選擇在兩餐之間，避免與水果和蔬菜同服。