#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

現(xiàn)在很多朋友都喜歡分享一些日常樂(lè)事或者美食到朋友圈，我就挺喜歡分享一些美食到朋友圈的，最近分享了一份關(guān)于孩子午飯?zhí)撞偷牟俗V非常火，很多朋友表示很喜歡。做法比較簡(jiǎn)單，跟平時(shí)做得有一點(diǎn)不一樣，平時(shí)一日三餐是米飯再炒幾個(gè)菜。這次就是米飯跟菜混合在一起，偶爾吃一次還是很有樂(lè)趣的。

需要的食材有米飯，蔬菜，雞蛋，再加一碗鮮湯。這道湯比較素，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。里面加入了飯前，喝著有一點(diǎn)酸，很開(kāi)胃。還加入了金針菇，豆腐，蝦仁等，營(yíng)養(yǎng)豐富還均衡，這種不加肉的素湯喝著一點(diǎn)都不膩，我家里人都很喜歡。米飯主要是做飯團(tuán)，搭配上雞蛋蔬菜一起，有菜有飯有雞蛋。吃膩了大魚(yú)大肉不防試試這樣做。因?yàn)楹⒆幽c胃比較差，所以做的素了一點(diǎn)，跟著孩子這樣吃，身體感覺(jué)很輕松，沒(méi)有負(fù)擔(dān)。要做體力活的朋友可能不太適合，畢竟油脂太少了，能提供的熱量也少。

做法比較簡(jiǎn)單，跟平時(shí)炒菜一樣，可以說(shuō)更簡(jiǎn)單。吃的時(shí)候再搭配一點(diǎn)瓜果吃，營(yíng)養(yǎng)更豐富。這是一道比較健康的套餐做法，沒(méi)有試過(guò)的朋友一定要嘗試一下，尤其是家里有孩子的朋友，外形美觀，看著就有食欲，再也不用擔(dān)心孩子不吃飯。感興趣的朋友繼續(xù)往下看，喜歡的話就收藏起來(lái)。有空的時(shí)候做給孩子嘗一嘗。下面就分享詳細(xì)的制作步驟。

【所需材料】

適量西蘭花，適量胡蘿卜，適量米飯，2個(gè)雞蛋，一把蝦仁，一個(gè)西紅柿，一塊豆腐，一小把金針菇，一包拌飯用的芝麻海苔碎，適量鹽，少許生菜。

【制作步驟】

1.先準(zhǔn)備一點(diǎn)西蘭花跟胡蘿卜，把它放入開(kāi)水中，焯燙到熟透。取出來(lái)用刀切成碎末。

2.把它們放入米飯中，再加入一包芝麻海苔碎，這種海苔碎是有味道的，加入米飯中拌均勻就可以了。

3.用手把它團(tuán)成小長(zhǎng)條，放在一邊備用。

4.兩個(gè)雞蛋磕入碗中，攪散。

5.準(zhǔn)備一個(gè)勺子，舀一勺到鍋中，把它攤長(zhǎng)，開(kāi)小火煎。

6.快定型之后放入飯團(tuán)，把它卷起來(lái)。剩下的雞蛋液攤成蛋皮，然后切成絲備用。

7.全部按照這個(gè)步驟做好。

8.往里面滋一點(diǎn)水進(jìn)去，蓋上蓋子，燜煮2分鐘左右。

9.西紅柿切成小碎丁。起鍋倒油，下入西紅柿丁炒出沙。然后倒入豆腐塊，金針菇，跟幾個(gè)蝦仁。翻炒幾下。

10.往里面加入開(kāi)水，往里面調(diào)入鹽跟生抽即可。

11.水開(kāi)之后加入生菜絲跟蛋皮絲。再次煮開(kāi)煮到蔬菜熟透就可以出鍋了。

12.剩下的米飯團(tuán)成小圓球，表面擠一點(diǎn)沙拉醬或者番茄醬就可以了，味道很好。

13.蛋卷飯團(tuán)出鍋就可以了。

14.切一點(diǎn)水果搭配著吃，營(yíng)養(yǎng)更高哦！

小貼士：

1.小孩子吃的調(diào)味料不用加太多。

2.加點(diǎn)醬料看自己口味選擇。加點(diǎn)辣椒醬也可以，自己喜歡就好。