1、首先來(lái)預(yù)備下做這道菜所須要的食材：金針菇我預(yù)備的是超市買的袋裝的，兩袋共300克。這道菜重要突出的就是香菇的鮮味，要炒一個(gè)香菇醬，香菇就多備了點(diǎn)，預(yù)備了200克。小米辣的辣香非常濃郁，辣度也高，用...