冬季將臨，牢記“3要素”，別再盲目進補，養(yǎng)好身體安穩(wěn)過冬

　　冬季很冷，寒氣濃重，人體到了需要儲存熱量的時候，天氣的寒冷，會使皮膚干燥，如果補水不及時甚至會出現上火等情況。

　　馬上就要立冬了，我們應該如何飲食?應該注意哪些注意點?

　　一、養(yǎng)腎首位

　　冬天氣候寒冷，寒氣對應的就是我們人體的腎臟。腎臟是貫穿我們人體的主要功能，所以還有腎臟好了，才能給我們的人類提供動力。在冬天我們陰盛陽衰，這個時候我們的活力都比較收斂，在冬天我們的腎臟要維持熱量的支出，所以在冬天，需要腎氣夠旺，才能有效的防止寒氣入侵。

　　那我們在冬天吃什么對腎臟好呢?

　　1、一寶“豬腰”

　　俗話說“以形補形”，豬腰子最補腎的最佳補品。

　　【推薦菜譜：韭黃炒腰花】

　　準備食材：生姜、豬腰子、料酒、大蔥、韭黃

　　制作方式：

　　1、韭黃擇好，清洗干凈，切成段;

　　2、腰子剝去外面的一層薄膜，然后沖中間對半剖開，剔除中間的白色物質，然后正面朝上，輕輕地劃十字刀，接著再斜著切成薄片，放入盤中，加入料酒、生姜、大蔥、鹽，腌制20分鐘;

　　3、起鍋燒油，油熱加入生姜炒香，接著放入腌制好的腰子，炒變色加入韭黃，放入白糖和鹽、生抽提味就好;

　　二、食溫熱忌太硬

　　寒冷的食物，比如冰淇淋、冰沙等，屬于寒性食物，會刺激胃部，血流不通暢，影響其他的內臟功能;冬天如果吃過熱燙嘴的食物，會灼傷食道，進去胃部，會引起積熱等。

　　我們平時有句俗語“心機吃不了熱豆腐”，就是這個道理。平時在家里吃飯的時候，熱湯、熱豆腐、熱魚等都喜歡趁熱吃，其實是不對的飲食方式，可以等到菜溫熱了再食用，另外不容易煮軟的食物可以煮的時間長一點，這樣更容易消化。

　　三、多吃“苦”少吃咸

　　冬天的腎臟功能旺盛，如果再吃得咸了，這樣最增加腎臟負擔，極大地傷害到心臟，從而影響人類的身體健康。因此在冬天，要吃得清淡，少吃咸的;另外要多吃苦，可以幫助腎臟工作，減輕負荷。

　　這里的“苦”并不會說吃在嘴里苦的食物，而是像豬肝、羊肝、大頭菜等。

二寶“苦瓜”

　　【推薦菜譜：苦瓜燉排骨】

　　準備食材：苦瓜、排骨、生姜、

　　制作方式：

　　1、苦瓜清洗干凈，從中間豎著剖開，然后扣去中間的瓤，切成段;

　　2、排骨冷水下鍋，加入生姜和料酒，焯一遍水，焯好之后清洗干凈備用;

　　3、準備砂鍋，加入苦瓜和排骨加入沒過食材的水，大火煮開，然后轉小火，悶煮40分鐘即可;

　　4、出鍋撒鹽加蔥花。

　　冬日來臨，不要盲目進補，不是吃的越多補的越好！(丹丹)