不要用塑料制品存放牛奶

每天為大家分享一下，家庭中的各種禁忌，和注意事項(xiàng)，希望能幫助到大家。

牛奶是頗受大眾歡迎的一種營養(yǎng)品，但牛奶的存放一定要小心，千萬不要把它存放在塑料制品中，那樣會破壞牛奶的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價值，產(chǎn)生一定的異味。除了牛奶之外，下列食物也不要用塑料制品存放:

①酒:聚氯乙烯中的氯乙烯單體能夠溶入食物中，如果用聚氯乙烯制品盛放酒，酒中的氯乙烯單體含量可達(dá)10~20毫克/千克。氯乙烯有致癌作用，可引起肝臟血管肉瘤。

2.酸性溶液:酚醛塑料在制造過程中如居家生活

果化學(xué)反應(yīng)不完全，會有大量的游離甲醛存在。此種酚醛塑料遇到酸性溶液(比如醋)就可能分解釋放出甲醛和酚。甲醛會導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)灶性肝細(xì)胞壞死和淋巴細(xì)胞浸潤。

3.油脂:生活中常用的塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、尿醛和酚醛塑料等，有的毒性較低，有的本身無毒，有的在包裝盛放食物時有一定的禁忌。聚乙烯塑料本身毒性低，加之化學(xué)穩(wěn)定性高，在食物衛(wèi)生學(xué)上屬于最安全的塑料。但聚乙烯塑料中的聚乙烯單體易溶于油脂，用低密度聚乙烯制成的容器盛放油脂，會使油脂有蠟味。

1.哪些食品應(yīng)避光、避熱保存

食用油忌放灶臺:食用油在陽光、氧氣、水分等的作用下會分解成甘油二酯、甘油一酯及相關(guān)的脂肪酸，這個過程被稱為“油脂的酸敗”。譬如，長期把油瓶放在灶臺旁，煙熏火燎的高溫環(huán)境會加速食用油的酸敗進(jìn)程，使油脂的品質(zhì)下降。故應(yīng)把油瓶放在避光、避熱的條件下保存。2蘆筍:蘆筍應(yīng)低溫避光保存，且不宜存放1周以上。生活禁息3000 隨查隨用

香椿:香椿應(yīng)防水、忌曬，置陰涼通風(fēng)處、可短貯1~2天

④韭菜:韭菜易腐爛，不耐貯存，忌風(fēng)吹、日曬、雨淋，可攤開放置于陰涼濕潤處，或在3~4 的低溫下短儲。

5香菇:光線中的紅外線會使香菇升溫，紫外線則會引發(fā)光化作用，從而加速香菇變質(zhì)。因此，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇、同時也要避免用透光材料包裝。

6.奶油:奶油屬于乳脂肪的加工制品，其中所含的乳脂肪高達(dá)80%，其余多為糖分。脂肪受到光線照射很容易發(fā)生酸敗，而與空氣相接觸則容易被氧化而變質(zhì)。因此，奶油存放既忌光照，又忌與空氣接觸。

橄欖油:橄欖油保存時忌與空氣接觸，忌高溫和光照，且不宜久存。橄欖油最好裝入密封玻璃瓶中，置于陰涼干燥處保存，可保存6個月左右。

8.腌臘制品:這是因?yàn)槿展庵械募t外線會使腌制食物(如火腿、香腸、臘肉)脫水、干燥、質(zhì)地變硬。同時，還會引起變色、變味、降低食物的營養(yǎng)價值。此外，日光中的紫外線也會使腌臘制品氧化酸敗，產(chǎn)生異味。因此，腌臘制品應(yīng)保存在陰涼干燥的地方。