簡要回答

蘿卜糕作為一種中式糕點，主要盛行于福建、廣東一些地方。因其質(zhì)地柔軟、味道鮮美而深得廣大消費者的青睞。

詳細內(nèi)容

01

將蘿卜清洗干凈以后，擦絲后可得到很多的細條。

02

將蘿卜絲焯水處理后撈出備用。

03

將臘腸、臘肉切碎以后，蝦米進行泡發(fā)處理。接下來將香菇切碎一起備用。

04

起鍋燒油，將臘肉、臘腸偏炒以后放入蝦米，加入香菇，再度偏炒備用。

05

將米粉與輔料一起攪拌均勻。

06

隨后在糕盤上刷上一層食用油，將食材倒入，然后用鍋鏟將食材表面抹平。

07

放在蒸鍋上進行蒸。

08

用筷子嘗試一下，如果可以就可以端出來進行切塊，注意按照1厘米厚度進行切。

09

對于多余的蘿卜糕可以切片以后煎至兩面金黃，放在保鮮袋內(nèi)吃。