簡要回答

土豆的作用及功效作用包括：可以保護(hù)人的心腦血管、可以促進(jìn)消化、可以抗衰老、土豆有一定的減肥效果、可以調(diào)理體虛等。

詳細(xì)內(nèi)容

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可以保護(hù)人的心腦血管：土豆富含鉀元素，這種元素能夠預(yù)防高血壓。同時(shí)土豆含有的維生素C，對(duì)腦細(xì)胞有一定的保健作用，另外，土豆還可以降低人體血管中的膽固醇含量，令血管變得有彈性，從而預(yù)防血管疾病的發(fā)生。

02

土豆可以促進(jìn)消化：土豆含有的纖維素對(duì)人的胃腸黏膜無刺激，還能夠減少胃酸分泌。經(jīng)常吃土豆可以健脾、益氣，有效促進(jìn)脾胃器官的消化功能。

03

可以抗衰老：土豆富含維生素B1、B2、B6等B群維生素，另外，土豆含有大量的纖維素和優(yōu)質(zhì)微量元素。常食土豆能讓人衰老變慢。

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土豆有一定的減肥效果：土豆熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大多數(shù)谷類食物，由于土豆的脂肪含量僅為0.1%，是人類常吃的食物中，脂肪的含量比例最低。吃土豆不需要擔(dān)心體內(nèi)的脂肪過多，從而造成身體肥胖。

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土豆可以調(diào)理體虛：土豆可以預(yù)防骨關(guān)節(jié)和心臟疾病，對(duì)治療眼科疾病也有輔助作用。土豆鉀元素含量比較豐富，對(duì)肌肉乏力及食欲不佳的癥狀有一定的治療作用。