開門見山，今天，想和你聊一聊藥食同源的苦瓜。

苦瓜

苦瓜，以苦而得名。在廣東，也多被人稱之為涼瓜。而在粵港澳大灣區(qū)一帶，苦瓜又被稱為“半生瓜”，說的是需要半生才能參透其苦味，才會愛吃此瓜。

須知，苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給其他食物，所以它又有“君子菜”的雅稱。

明代醫(yī)家李時珍在《本草綱目》中為其釋名：“苦以味名，瓜及荔枝、葡萄，皆以實及莖、葉相似得名?！?/p>

說的是，苦瓜的瓜面起皺紋，形似荔枝，是故，又有錦荔枝之稱。此外，苦瓜的表面疙疙瘩瘩的，此起彼伏，如瘡癩一般，所以又被稱癩葡萄。

苦瓜

而我們文章的開頭之所以說苦瓜是藥食兩用佳品可是有實實在在的歷史文案的。

苦瓜作為食物，始載于《救荒本草》：“救饑采錦荔枝黃熟者食瓤”。說的是苦瓜曾救饑荒的難民于水火。

而其作為藥用，最早可以追溯至明代蘭茂所著的《滇南本草》，書中收載了苦瓜始作藥用，謂其“治丹火毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經(jīng)實火，清暑，益氣，止渴?！?/p>

苦瓜

到了現(xiàn)代《全國中草藥匯編》也將苦瓜收入其中：“清熱解毒。用于中暑發(fā)熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔瘡癤腫?！?/p>

《中藥大辭典》中也講苦瓜：“清暑滌熱，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡?！?/p>

今天，我們就來好好聊一聊苦瓜。

熱病煩渴

糖尿病的人現(xiàn)如今是越來越多了。

眾所周知，糖尿病是西醫(yī)的說法，說的是體內(nèi)胰島素絕對或相對不足，或是胰島素利用障礙所致的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂的疾病，其中以高血糖為主要標志。

然而，中醫(yī)向來是沒有血糖的概念，也從無胰島素的說法。在古時候，古人多將其發(fā)病的特征為其命名，而糖尿病最顯著的特征就是時常口渴，不停地想要喝水，因此，在古時候，糖尿病多被稱為消渴疾。

然而啊，糖尿病的人群不論喝多少水都不解渴。其實啊，身體缺的并不是水，而是津液，而津液又屬于“陰”的范疇，因此，在中醫(yī)認知中糖尿病多屬于“陰虛”的范疇。

我們說健康的人群，身體內(nèi)陰陽平衡，而陰虛的人群，陰不制陽，以致虛陽浮越，是故而多見燥熱。此外，陽氣主溫熙推動，虛陽上越，整個人的代謝也加快了，多以糖尿病人也多見消瘦。

苦瓜味苦而性寒，善清體內(nèi)的燥熱，熱邪消退，而無灼傷體內(nèi)津液之源頭，消渴之疾自然也得以改善。

苦瓜

此外，單味苦瓜藥單力薄，想要效果更好一些，可酌加天花粉等養(yǎng)陰生津的藥材。

天花粉

中暑

中醫(yī)講究“慎和五味，五臟安和”。

而我們這里講的五味都是基于五行，五行又和五臟息息相關。

須知，五味入五臟：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。夏宜養(yǎng)心，因此夏宜食苦，中醫(yī)歷來有“食苦度夏”的養(yǎng)生觀點。

苦瓜為苦寒的藥材，苦善清泄，寒可清熱，是故，苦瓜可以說是暑夏消暑之良品了。

苦瓜

痢疾

《丹溪心法》中對痢疾作出了明確的闡釋，“時疫作痢，一方一家，上下相染相似”，并論述痢疾的病因以“濕熱為本”。

苦瓜功善清熱解毒，為治療痢疾之常用藥。

苦瓜

目赤紅腫

有些人一早醒來就發(fā)現(xiàn)自己的眼睛又紅又腫又癢，要是沒忍住伸手去揉眼睛，只會越來越腫。究其原因啊，眼睛紅腫多為肝經(jīng)有熱。

中醫(yī)講，目為肝竅，肝經(jīng)郁熱，這股子火會循著經(jīng)絡一直燒到眼睛，是故而見目赤紅腫。

苦瓜入肝經(jīng)而善清肝火，肝火得到鎮(zhèn)壓，又怎會燒到眼睛？

苦瓜

癰腫丹毒

有時候，我們的身上會長各種小包塊，或紅或腫或痛。

究其原因，主要是由于身體內(nèi)的熱毒沒有去處，尋尋覓覓之后，最后選擇從皮膚而出。

苦瓜長于蕩滌體內(nèi)郁熱，給熱邪以出路。

苦瓜

牙痛

牙痛不是病，痛起來要人命。

但凡經(jīng)歷過牙痛的人都知道。

而牙痛的問題，歸根結底主要還是胃經(jīng)有熱。中醫(yī)認為，胃經(jīng)連著口腔，胃火就容易循著經(jīng)絡燒到口腔，因此而癥見牙疼。

苦瓜入胃經(jīng)而善清胃火，為治療牙痛之常用藥。

苦瓜

痱子

此外，苦瓜外用還可用于治療痱子。將其切片外敷于痱子之處即可。

苦瓜

苦瓜雖功效良多，但也并不是所有人都適用的

首先孕婦、脾胃虛寒者或大便溏稀者慎用，《滇南本草》中寫道，“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛?！?/p>

其次，骨病食苦不宜多。中醫(yī)認為，苦屬陰，骨也屬陰，氣同則入，所以苦走骨，骨得苦則陰更盛，表現(xiàn)為骨重而行動不便。因此，骨病患者不宜過多食苦。

當然，普通人吃苦瓜也要適量，以免寒涼傷及脾胃。針對苦瓜的藥用，則應在辨證論治的醫(yī)囑下使用。

#健康科普大賽#