近日，“核酸大王”張核子及其背后的深圳市核子基因科技有限公司（下稱“核子基因”）再次進(jìn)入公眾視線。這一次， 張核子瞄準(zhǔn)了預(yù)制菜這個賽道。

第一財經(jīng)記者查閱國家企業(yè)信息公示系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)，5月22日，武漢核子農(nóng)業(yè)科技有限公司成立，注冊資本500萬元，法定代表人為廖磊。該公司由深圳市核子基因科技有限公司全資控股，后者的實際控制人是張核子。公司注冊地為湖北省武漢市江夏區(qū)鄭店街道東湖高新國際健康城11棟，與武漢核子華曦醫(yī)學(xué)檢驗實驗室有限公司注冊地址一致。

天眼查信息顯示，武漢核子農(nóng)業(yè)科技有限公司的經(jīng)營范圍包括谷物種植、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)等。值得一提的是， 8月7日，武漢核子農(nóng)業(yè)申請了兩項商標(biāo)，名為“九谷益圣”的文字及圖形。分類均為方便食品，商標(biāo)服務(wù)項目包括：方便米飯、米、米粉、谷類制品、主要由米制成的凍干食品、以米或谷物為主的零食小吃、食物制作用生迷糊以及食用芳香劑。目前商標(biāo)狀態(tài)是“等待實質(zhì)審查”。

方便米飯、方便食品均為預(yù)制菜的一個分支。過去的三年疫情時期，預(yù)制菜成為餐飲行業(yè)的新風(fēng)口。在資本的推動下，大小企業(yè)紛紛入局。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為4196億元，同比增長21.3%，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持較高的增長速度，2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元?，F(xiàn)階段，預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分品類仍有較大機(jī)遇。但隨著市場競爭激烈，消費者對品質(zhì)和口感的要求越來越高，預(yù)制菜企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力，以滿足消費者的需求，并抓住市場機(jī)遇。

不僅僅是注冊商標(biāo)，武漢核子農(nóng)業(yè)科技有限公司還準(zhǔn)備開展水稻開發(fā)項目。這或許意味著，張核子擬通過該公司打造完整的預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

天眼查信息顯示，武漢核子農(nóng)業(yè)曾在2023年8月同時在江西、湖北省開展招標(biāo)，實際招標(biāo)項目均為“功能性水稻品種研發(fā)及產(chǎn)品開發(fā)項目”。該項目購置建筑面積為 3391.88平方米的廠房，并對其進(jìn)行升級改造，新增分子生物育種、稻米指標(biāo)檢測、功能稻米加工等設(shè)備約 35 臺/套，項目建成后預(yù)計年研發(fā)功能型水稻品種、功能稻米功能性指標(biāo)檢測、功能稻米產(chǎn)品開發(fā)等500次。

不過截至目前，該項目其中一項的備案的狀態(tài)為“尚未審核”，另一項為“通過”，而且，原文鏈接已經(jīng)刪除。

2022年，核子基因曾因一年成立16家核酸檢測公司引發(fā)關(guān)注。天眼查數(shù)據(jù)顯示，公司成立于2012年，注冊資本3707萬元，法定代表人為張核子。

疫情之后，今年6月15日，核子基因發(fā)生工商變更，在經(jīng)營范圍中增加了“非居住房地產(chǎn)租賃”。不過在6月30日，深圳市住房和建設(shè)局通過12345民意速辦回復(fù)第一財經(jīng)稱：“經(jīng)查，核子基因公司在我市未展開保障性租賃住房相關(guān)業(yè)務(wù)?！?/p>

值得注意的是，張核子及其核子基因的商業(yè)版圖一直在變更，一邊注銷公司，一邊成立新的公司。

截至目前，天眼查數(shù)據(jù)顯示，深圳核子基因投資的62家公司中，有12家已經(jīng)注銷。其中包括去年剛成立的廈門核子華曦醫(yī)學(xué)檢驗實驗室有限公司、泉州核子華曦醫(yī)學(xué)檢驗實驗室有限公司等。除了武漢核子農(nóng)業(yè)科技有限公司以外，海南核子基因科技有限公司也是今年剛成立的新公司，由核子基因全資持股。而從目前深圳核子基因投資的62家公司來看，業(yè)務(wù)跨度十分大，涉及基因檢測技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、醫(yī)療器械銷售、農(nóng)業(yè)科研、谷物種植和教育技術(shù)。

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