由于羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，逐漸受到各類人群的喜愛(ài)，但作為乳制品的“后起之秀”，不少人還是充滿疑惑，這源于知識(shí)的缺乏，或者認(rèn)知的誤區(qū)，甚至容易被“謠言”所迷惑。

話不多說(shuō)，今天就和羊大師一起漲知識(shí)~

1.羊奶真的比牛奶好吸收嗎？

√正確！

牛奶中不易消化的是脂肪，因?yàn)榕Ｄ痰闹厩虼?，脂肪球的大小直接影響消化速度。而羊奶的脂肪球僅有牛奶的三分之一，且顆粒大小均勻，所以羊奶更容易消化吸收。

由此可見(jiàn)，高吸收率也是羊奶得到越來(lái)越多人青睞的主要原因之一。

2.羊奶不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏？

√正確！

目前普遍認(rèn)為導(dǎo)致人體過(guò)敏是由于牛奶中的過(guò)敏蛋白質(zhì)引起的，其中的as1-酪蛋白和B-乳球蛋白是過(guò)敏源。

而羊奶的as1-酪蛋白和B-乳球蛋白含量較低，主要含有的都是親和腸胃的天然A2蛋白。因此與牛奶相比，羊奶不容易引起人體過(guò)敏。

3.糖尿病人不能喝羊奶？

×錯(cuò)誤！

糖尿病是一種由于胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的、以高血糖為特征的代謝性疾病。

糖尿病患者需要攝入低升糖指數(shù)食物，而羊奶的升糖指數(shù)不高，糖尿病患者喝后不易導(dǎo)致血糖過(guò)度波動(dòng)。

并且，羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、鎂、磷、鐵、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，能為機(jī)體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

4.乳糖不耐受可以喝羊奶？

√正確！

乳糖不耐受是指在體內(nèi)沒(méi)有充足乳糖酶的情況下，食用含乳糖的食物后，不能消化的乳糖被腸道中的細(xì)菌利用，繼而出現(xiàn)腹部不適、脹氣和腹瀉等胃腸道癥狀。

西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院二級(jí)教授曹斌云與張富新、陳合出版的《羊奶科普知識(shí)問(wèn)答》一書(shū)中有提及：羊奶中含有的大量環(huán)核苷酸可增加乳糖酶的活性，促進(jìn)乳糖降解為單糖，有利于人體的吸收和消化。而且羊奶中乳糖分子較小，也會(huì)加快乳糖的利用，因此喝羊奶也不易發(fā)生乳糖不耐受的問(wèn)題。

5.喝羊奶會(huì)變黑？

×錯(cuò)誤！

首選了解一下關(guān)于皮膚黑的基本常識(shí)：除了膚色先天遺傳因素外，皮膚黑是因?yàn)楹谏丶?xì)胞的增多，主要由太陽(yáng)紫外線輻射的影響。

而羊奶中含有EGF,也就是上皮細(xì)胞因子,有修復(fù)皮膚的功能，所以羊大師覺(jué)得喝羊奶不僅不會(huì)使皮膚變黑，還有可能讓皮膚更白皙健康哦~

6.羊奶膻味大？

×錯(cuò)誤！

關(guān)于羊奶有膻味這個(gè)問(wèn)題，在過(guò)去，因?yàn)榧夹g(shù)和飼養(yǎng)條件有限，很久之前確實(shí)很難解決，所以導(dǎo)致很多人對(duì)羊奶的認(rèn)知就是膻味重。

但隨著養(yǎng)殖水平、生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在已經(jīng)有了科學(xué)除膻工藝，喝起來(lái)基本上是沒(méi)有膻味的哦~

7.喝羊奶寶寶性格會(huì)更溫順？

×錯(cuò)誤！甚至看到想笑！

有人覺(jué)得“羊的性格溫順，乖巧，常喝羊奶會(huì)讓人性情變得溫和?！?/p>

只能說(shuō)：人的性格塑造是很復(fù)雜的過(guò)程，喝羊奶影響性格塑造這個(gè)鍋羊奶不背！羊羊不背！喝奶核心是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，比如人體生長(zhǎng)必須的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，羊大師建議大家從這個(gè)角度去看羊奶就對(duì)了。