很多人都聽過這樣一句話：“適量飲酒，有益健康”。這句話的出處是什么？為什么有些人認(rèn)為喝酒可以預(yù)防心血管疾??？喝酒真的沒有危害嗎？本文將為你揭開這個(gè)流傳已久的謊言，告訴你飲酒對(duì)身體的真正影響。

首先，我們要明白什么是“適量”飲酒。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過 25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒。那么，這樣的“適量”對(duì)健康有什么好處呢？

其實(shí)，關(guān)于“適量”飲酒的好處，主要是指對(duì)心血管疾病的預(yù)防作用。這個(gè)說法起源于1991年，當(dāng)時(shí)美國(guó)《60分鐘事實(shí)雜志》電視節(jié)目提出了一個(gè)“法國(guó)悖論”2——法國(guó)人的飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式并不健康，但他們的心血管發(fā)病率卻不高。有人認(rèn)為這是因?yàn)榉▏?guó)人常喝紅酒（葡萄酒），紅酒中含有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，可以抗氧化、抗炎和抗癌，對(duì)心血管有保護(hù)作用。

然而，這個(gè)說法并沒有得到科學(xué)的證實(shí)。后來的研究發(fā)現(xiàn)3，白藜蘆醇在紅酒中的含量很低，要想達(dá)到有效劑量，人首先會(huì)被紅酒撐死。而且，白藜蘆醇對(duì)人體健康的作用還有許多未知之處，并不足以支持“紅酒有益健康”的觀點(diǎn)。另外，法國(guó)人心血管病發(fā)病率低可能與他們地中海式的飲食習(xí)慣有關(guān)，并非與紅酒有直接關(guān)系。

那么，除了紅酒以外，其他類型的酒精類飲料是否對(duì)心血管也有好處呢？事實(shí)上，也沒有確鑿的證據(jù)表明如此。雖然一些研究顯示，與不喝酒相比，每天喝少量或適量（20~36g）的酒精可以降低冠心病、心衰、中風(fēng)等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但這也是“適量”喝酒唯一降低的疾病風(fēng)險(xiǎn)。在其他方面，無論喝多少量的酒精都會(huì)增加其他多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

比如說癌癥。世界衛(wèi)生組織（WHO)早在2012年就把酒精類飲料列為一級(jí)致癌物，即使是每天“適量”喝25g酒精也會(huì)導(dǎo)致口腔癌、咽喉癌、食道癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌（男性）等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。而且，東亞人（尤其是中國(guó)人）喝酒更容易致癌，因?yàn)樗麄冎杏?0%~50%的人攜帶乙醛脫氫酶（ALDH2）基因缺陷，導(dǎo)致酒精的代謝產(chǎn)物乙醛在體內(nèi)積累，造成大量造血干細(xì)胞突變。

除了癌癥，飲酒還會(huì)增加肝臟疾病、消化系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌疾病、生殖系統(tǒng)疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病等方面的風(fēng)險(xiǎn)。比如說，飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性肝病、肝硬化；會(huì)導(dǎo)致胃粘膜脫落，引起胃炎、胃潰瘍、胃穿孔，嚴(yán)重者會(huì)引起胃癌；會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)紊亂；會(huì)使男性生育力低下；會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知功能、學(xué)習(xí)記憶的損害及對(duì)智力影響也很大。如果長(zhǎng)期飲酒，還可能引起精神障礙，如出現(xiàn)幻覺甚至發(fā)展為癡呆等癥狀。

綜上所述，我們可以看出，“適量”飲酒對(duì)健康的好處是非常有限的，而且只針對(duì)部分心血管疾病。而飲酒對(duì)健康的危害卻是多方面的，涉及多個(gè)器官和系統(tǒng)。因此，“適量”飲酒并不是一個(gè)健康的選擇，滴酒不沾才是最明智的做法。這也是國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)和雜志的共識(shí)。希望大家不要再被“適量”這個(gè)詞所迷惑，不要再相信“適量”飲酒有益健康這個(gè)謊言，為自己和家人的健康負(fù)責(zé)！