今天小編給各位分享上海特產(chǎn)是什么的知識(shí)，其中也會(huì)對上海本地特產(chǎn)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

上海特產(chǎn)有什么

上海特產(chǎn)有什么

上海是我國的四大一線城市之一，美麗的東方明珠坐落在上海的外灘，吸引著一批又一批的游客前去參觀。在這座充滿歷史文化的城市里，上海特色小吃零食其實(shí)起著一個(gè)很重要代表作用，它們不僅美味，還充滿著上海歷史文化的印記。下面我們來看看上海特產(chǎn)有什么，僅供大家參考！

10.薄荷糕

上海的糕點(diǎn)是出了名的好吃也出了名的多，這款薄荷糕就是其中最受人們歡迎的一款，它是以糯米粉為主要原料，配合一些薄荷粉，然后點(diǎn)綴著紅綠絲，外表看起來就十分的誘人，吃起來則感覺涼爽可口，尤其適合夏季食用。

9.七寶方糕

上海七寶寺的七寶方糕是當(dāng)?shù)刈钫诘姆礁?，它吃起來軟糯香甜，中間還夾雜著不同的餡料，口味十分的豐富，關(guān)鍵是這么美味的糕點(diǎn)價(jià)格還非常的實(shí)惠，絕對值得購買。

8.城隍廟五香豆

五香豆并不稀奇，但城隍廟五香豆就顯得有些不一般了。城隍廟五香豆采用的是上好的五香豆，結(jié)合特殊的調(diào)料和講究的火候，最后炒出來的五香豆又酥脆又美味，很適合在旅途中吃著解解悶。

7.狀元糕

狀元糕也是上海的一道名小吃之一，而且它的歷史十分的悠久，距今已有一百多年的歷史。狀元糕在清朝時(shí)有著考狀元的良好寓意，如果你家里剛好有面臨升學(xué)考的孩子們，可以給他們帶一份狀元糕回去，讓他們在品嘗美味的同時(shí)還能感受到這美好的寓意。

6.梨膏糖

梨膏糖在上海的大街小巷都能看得見，你還可以在大街上觀賞老師傅現(xiàn)場熬制梨膏糖的過程。梨膏糖主要是由白砂糖、杏仁以及多種中藥材熬制而成，因此它不僅是一道美味的小吃，其對人的身體也有著一定的保健作用。

5.蝴蝶酥

蝴蝶酥也是上海有名的糕點(diǎn)小吃之一，它的外形類似一只蝴蝶，里面是由一層層酥皮構(gòu)成的，不僅外形好看，吃起來也十分的美味，奶味足但不膩口，是一道非常適合送禮的小吃。

4.嘉定大白蒜

雖然把蒜當(dāng)做零食感覺是有點(diǎn)奇怪，但是上海嘉定大白蒜那可真是鼎鼎有名的，它乃是全國的’四大名蒜之一。嘉定大白蒜的蒜瓣又大又白，吃起來味道十分的辛香，家里有人喜歡吃蒜的話可以帶一些回家，將蒜一整個(gè)腌制起來，不就成了美味的小吃了嗎。

3.崇明金瓜

崇明金瓜是上海的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，這種瓜在成熟之后整個(gè)瓜身都是金黃色的，它不僅瓜皮是金黃色，里面的果肉也帶有金色的細(xì)絲，加上產(chǎn)于上海崇明，于是就有了崇明金瓜的名號(hào)。

2.高橋松餅

高橋松餅是上海新橋的四大名點(diǎn)之一，因?yàn)檎麄€(gè)餅都非常的酥脆，就取名為高橋松餅。其實(shí)它還有一個(gè)更為貼切的名字-千層餅，因?yàn)樗锩娣浅８挥袑哟?，正是因?yàn)檫@些薄而脆的層次才造就了高橋松餅酥脆的口感。

1.一捏酥

一捏酥是上海高橋三種著名的小吃之一，它原先為粉末狀，后來為了便于出售于是制成一捏之形，一捏酥也由此得名。一捏酥外邊完整不松散，但入口后卻松如雪絮，酥如霜花，并且甜而不膩，十分可口，特別適合老人和小孩食用。

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上海有什么特產(chǎn)

上海的特產(chǎn)主要有：

一，城隍廟五香豆

城隍廟五香豆產(chǎn)自中國上海城隍廟，是上海地區(qū)的漢族小吃，用料講究，火候適當(dāng)。所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟的中外游客眾口一致的評語。

二，南橋乳腐

在清代同治三年（公元1864年），浙江海鹽有位姓蕭的販子離開奉賢縣南橋鎮(zhèn)東街 開設(shè)醬油作坊，兼制乳腐，產(chǎn)物由鼎豐醬園販賣。

其時(shí)南橋有團(tuán)體在北京當(dāng)官，一次返家 投親，吃了鼎豐醬園的乳腐，認(rèn)為味道甚美，就買了些帶回都城。同寅品味后，都認(rèn)為是乳腐中之佳品。所以，消息靈通的販子就到南橋競購販運(yùn)，以供京官食用，獲得贏利。

三，藍(lán)印花布

又稱靛藍(lán)花布，俗稱藥斑布、澆花布等。是漢族傳統(tǒng)的工藝印染品，鏤空版白漿防染印花，距今已有一千三百年歷史。最初以藍(lán)草為染料印染而成。藍(lán)印花布用石灰、豆粉合成灰漿烤藍(lán)，采用全棉、全手工紡織、刻版、刮漿等多道印染工藝制成。在中國漢族民間藝術(shù)中堪稱獨(dú)樹一幟。

四，高橋松餅

上海高橋鎮(zhèn)四大名點(diǎn)（松餅，松糕、薄脆、一捏酥）之一。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，經(jīng)配料、調(diào)制發(fā)面、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗(yàn)、裝盒等工序，精細(xì)加工而成，油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細(xì)軟可口，余味無窮。

高橋松餅起源于1900年光緒年間，歷史悠久，加工工藝考究，深受各地消費(fèi)者的喜愛。

五，嘉定竹刻

嘉定竹刻是漢族優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一，以刀代筆，以書法刻竹，是嘉定竹刻的主要特點(diǎn)和傳統(tǒng)技藝。嘉定竹刻藝人以刀代筆，將書、畫、詩、文、印諸種藝術(shù)融為一體，賦予竹以新的生命，使竹刻作品獲得了書卷之氣和金石品味，風(fēng)雅絕俗，成為歷代文人士大夫的雅玩。

2006年入選第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

六，崇明水仙

和漳州水仙齊名，它們同出一源，組成中國水仙兩大品系。崇明水仙的特點(diǎn)是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經(jīng)月不散，為他地水仙所不及?；ò隄櫚姿朴瘢瑺钊鐖A盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀臺(tái)”之美稱。

參考資料來源：中國網(wǎng)-上海市名優(yōu)特產(chǎn)

上海特產(chǎn)是什么

上海特產(chǎn)比較有特色是以下十種：白斬雞、崇明老毛蟹、南翔小籠、城隍廟五香豆、大白兔奶糖、萬年青餅干、杏花樓月餅、梨膏糖、松江大米、顧繡。

白斬雞。白斬雞是上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。崇明老毛蟹。兩只大螯上生滿了細(xì)密的絨毛，故俗稱“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點(diǎn)。崇明老毛蟹個(gè)小、殼薄，肉質(zhì)細(xì)密有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多。

城隍廟五香豆。上海一種傳統(tǒng)小吃，產(chǎn)地是城隍廟，用料講究，火候適當(dāng)，民間言：“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海。”

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