科幻網(wǎng)11月22日訊（金愷祎） 近日，廣東珠海一名男子夜釣時發(fā)現(xiàn)河里出現(xiàn)許多快速游動的“煙頭”，用抄網(wǎng)撈起來仔細一看，欣喜若狂，二十多分鐘撈了幾十斤的“煙頭”。男子表示，有時候錢來得就是這么快。

男子打撈的當(dāng)然不是煙頭，而是一種叫“禾蟲”的蟲子，在福建福州稱為“流蜞”，學(xué)名疣吻沙蠶。通常棲息于咸淡水交匯的沿海、河口的稻田及淺灘淤泥沙質(zhì)土等環(huán)境中，漁民常大量捕撈并出售性成熟階段的沙蠶，供人們食用或作釣餌。

自從農(nóng)田施用農(nóng)藥后，禾蟲逐漸減少。加強對自然生態(tài)環(huán)境保護后，新會的禾蟲增加，但依然供不應(yīng)求，而且價錢昂貴，能賣到140到150元一斤。

禾蟲蛋白質(zhì)含量非常豐富，由于產(chǎn)量少價格高，被漁民稱為“江中的冬蟲夏草”。在廣東地區(qū)，禾蟲可蒸可燉，可煎可炸，清香鮮美，嫩滑甘香，還有滋陰壯陽、健脾、暖身、祛濕等藥膳功效，風(fēng)味獨特。甚至為了盡可能地延長禾蟲食用的時間，會把它做成禾蟲干、禾蟲醬、禾蟲餅等，既能作為家常菜食用，還會拿來作為特產(chǎn)送人。

我國已有人工養(yǎng)殖禾蟲的經(jīng)驗。據(jù)了解，2020年，中國廣東珠三角斗門地區(qū)已開發(fā)禾蟲增養(yǎng)殖面積975畝，年產(chǎn)量約20噸，年產(chǎn)值720萬元左右，增養(yǎng)殖禾蟲從業(yè)人數(shù)達1600人以上，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>