簡(jiǎn)要回答

青豆怎么做好吃，只要我們選對(duì)了對(duì)的食材這樣就簡(jiǎn)單很多了，接下來(lái)我給大家介紹的是青豆的什錦做法，

01

我們先將雞脯肉洗干凈切成小丁備用，再進(jìn)一步將胡蘿卜切成一小塊一小塊，紅椒也跟胡蘿卜一樣切成一小塊，再將蔥蒜改好刀放再一旁備用。

02

我們把切好的雞脯肉丁往里面加鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉，把各種配料抓勻這樣才會(huì)使后面的雞脯肉更入味，然后放旁腌制10分鐘左右。

03

開(kāi)鍋，往鍋內(nèi)加水煮熱待水燒開(kāi)再往里面加入胡蘿卜、青豆入鍋焯燙，然后迅速入涼水過(guò)涼取出控水備用。

04

鍋中倒油，先把油熱開(kāi)再將雞脯肉丁入鍋滑炒；將雞脯肉丁炒制變成嫩白色后盛出備用。鍋中留底油，先把底油熱一下再下入蔥、蒜爆香；等這些佐料炒香后加入剛剛備好的胡蘿卜丁和青豆進(jìn)行炒制，等胡蘿卜丁和青豆炒到差不多時(shí)就立即加入剛剛盛出來(lái)的雞脯肉丁，將它們進(jìn)行翻炒，最后加入紅椒丁繼續(xù)翻炒，隨后加入適量的鹽和香油進(jìn)行調(diào)味，翻炒后即可出鍋。