紅心含糖量更高。一般情況下，紅心火龍果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相較之下口感更好;另外，紅心火龍果含有多種維生素和礦物質(zhì)，低熱量高磷脂，還有降血糖和血脂的功效。

紅心含糖量更高，這是因?yàn)榧t心火龍果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龍果則普遍在百分之十左右，自然白心沒(méi)有紅心含糖量高，此外紅心火龍果含有多種維生素，還有助于降血糖和降血脂，但白心火龍果就未免遜色許多了。

除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。一般紅心的火龍果味道偏甜一點(diǎn)，而白心的火龍果里面的含糖量沒(méi)紅心的高，所以甜度也會(huì)相對(duì)弱一點(diǎn)，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對(duì)了。

從口味上來(lái)說(shuō)，紅心火龍果的甜度通常要高于白心火龍果，含糖量是要高于白心火龍果的，所以它的熱量也會(huì)高一點(diǎn)。想減肥的朋友建議優(yōu)先挑選白心火龍果哦。

從價(jià)格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果里面之所以是紅顏色的，就是因?yàn)槠渲械奶鸩思t色素，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的抗氧化能力非常的強(qiáng)，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。