龍涎香，在西方又稱灰琥珀，是一種外貌陰灰或黑色的固態(tài)臘狀可燃物質(zhì)，鯨消化系統(tǒng)的腸梗阻所產(chǎn)生。龍涎香有其獨(dú)特的甘甜土質(zhì)香味。

龍涎香是一種比較特殊香料，一般用做香水的定香劑。自古以來，龍涎香就作為高級(jí)的香料使用，香料公司將收購來的龍涎香分級(jí)后，磨成極細(xì)的粉末，溶解在酒精中，再配成5%濃度的龍涎香溶液，用于配制香水，或作為定香劑使用。

龍涎香從鯨的腸道中慢慢穿過排入海里或者是在鯨死后其尸體腐爛而掉落水中。從被打死的抹香鯨的腸道中取出的龍涎香是是沒有任何價(jià)值的，它必須在海水中漂浮浸泡幾十年(龍涎香比水輕，不會(huì)下沉)才會(huì)獲得高昂的身份，有的龍涎香塊在海水中浸泡長(zhǎng)達(dá)百年以上。身價(jià)最高的是白色的龍涎香;價(jià)值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十來年。

下品龍涎香聞起來一般是可怕的腐臭味，不香；也有一些幾乎無味，難以辨識(shí)香味。中品聞起來是很輕微的土質(zhì)甜香和海水咸味。上品龍涎香是略帶甜美的琥珀香和芳潤(rùn)的木質(zhì)香。極品龍涎香則千變?nèi)f化，最常見的是濃郁強(qiáng)烈的琥珀甜香、芳潤(rùn)木香、果香、百花盛開之香，眾香交融。東西方文獻(xiàn)里贊美的天國(guó)之香日月同輝之香天庭不老之香，其實(shí)都指的是極品龍涎香。