松露只生長在樹根腳。散布于樹底方圓1.2米-1.5米。松露生長在土里。是一種附著於松樹根下的莖塊菌類。松露主體藏于地下3-40厘米。一般生長在云南松、華山松、云杉、冷杉；麻櫟、櫟樹、橡樹等樹根著絲生長。

松露（學名：Truffle）是一種蕈類的總稱。分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學名：Tuber）。大約有10種不同的品種。通常是一年生的真菌。多數(shù)在闊葉樹的根部著絲生長。一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。

散布于樹底方圓120～150厘米。塊狀主體藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。

松露食用氣味特殊。含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻。且無法人工培育。產(chǎn)量稀少。導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”。