芝麻洗了沒(méi)曬干發(fā)芽了不能吃的。芝麻發(fā)芽后其營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)改變會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)。是不能食用的。一般來(lái)說(shuō)發(fā)芽的芝麻都具有一定的活性。芝麻受潮之后外邊皮變軟了。這個(gè)時(shí)候氧氣進(jìn)入其中。芝麻也開(kāi)始呼吸。最終芝麻也會(huì)發(fā)芽了。當(dāng)然假如溫度太低的話(huà)也是不可能發(fā)芽的。

?正常的芝麻有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。還有很豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)常吃可以給身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。一些人比較缺鈣的甚至于骨質(zhì)疏松的可以多吃芝麻。經(jīng)常吃芝麻還可以有效降低血壓。讓人身體更健康。芝麻放在通風(fēng)的地方比較好。這樣發(fā)芽的溫度就達(dá)不到了。芝麻受潮之后會(huì)有很多細(xì)菌。放在干燥的地方芝麻也沒(méi)那么容易發(fā)芽。假如為了更好避免芝麻發(fā)芽。當(dāng)陽(yáng)光比較好的時(shí)候可以把芝麻拿出去曬曬通通風(fēng)。這樣芝麻也沒(méi)那么容易發(fā)芽了。