這幾天有個粉絲問我做水餃怎么樣，到底有沒有利潤，他想開一個餃子館，說實話水餃利潤確實可以。

水餃的毛利潤基本都在百分之六十五以上，我做過多年的水餃館，這一點比較有發(fā)言權(quán)，2011年的時候我做水餃都是用花生油，肉也是好的前后腿肉，就這樣利潤都在百分之七十左右，我當(dāng)年也是打著“手工水餃，現(xiàn)包鮮下，”的招牌，你沒看錯，不是現(xiàn)在的現(xiàn)就是新鮮的鮮，這是我爸的主意，當(dāng)年生意確實不錯，一天賣五十斤以上，一斤四十個，平均30元一斤，光水餃一天就賣1500塊錢，在2013年的時候毛利潤能賺一千，當(dāng)然現(xiàn)在不好做了，面食利潤都可以，就看你能不能賣出去了！

那時候房租人

工基本是現(xiàn)在的三分之一，，但是水餃的價格并沒有怎么提高，相對來說利潤就減少了很多，但是也能達到百分之六十以上，快四十歲的我基本悟透了，做生意還是要真材實料才能長久，其他的都是浮云，今天寫這篇文章就是希望能幫助到有些想做餐飲開餃子館的朋友，有想學(xué)的可以私信我，免費教。