大家好，我是小靜。

這幾天天氣這么熱，整個人都很煩躁。今天給大家分享一個苦瓜薏仁湯。

不僅解暑解渴，還能解除煩惱。

將20克薏苡仁加水，

洗一下。薏苡仁被譽為世界禾本科植物之王。它的藥用價值很高。能健脾祛濕，利水消腫。

接下來，準(zhǔn)備一塊瘦肉，用冷水焯一下。

加入適量料酒去腥，再加入兩片姜水，煮沸撇去浮沫。

肉類最好選擇鯨魚肉或者排骨，這樣燉出來的湯非常好吃，然后把瘦肉撈出來放在砂鍋里。

把洗凈的薏苡仁也倒入。

然后加入適量的水，先蓋上蓋子，

之后，SAIC煮了十分鐘。

然后準(zhǔn)備一個去頭去尾的苦瓜，切成兩半，用勺子挖出果肉。

挖果肉的時候，里面的白膜一定要刮干凈。苦瓜的苦味主要來源于這種白膜。挖干凈了就沒那么苦了。

然后，將苦瓜切成小塊滾刀肉，

夏天可以多吃苦瓜，可以清心除煩，清熱解暑，對身體非常有益。

然后準(zhǔn)備一根去皮的胡蘿卜，將胡蘿卜切成小塊滾刀肉。

胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素。他們夏天出汗多，營養(yǎng)流失快。你可以多吃胡蘿卜。

十分鐘后，將苦瓜和胡蘿卜倒入鍋中，用勺子攪拌。

防止粘鍋，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)煮20分鐘。20分鐘后，打開蓋子，加入一勺鹽調(diào)味。

這個湯很爽口，不用加其他調(diào)料。攪拌均勻就可以出鍋了。

這種湯很清淡，特別適合在三伏天喝，特別是緩解夏天的炎熱和煩惱。

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